Hessische Aquakulturen züchten vor allem Forellen

Von den 2011 im Land aufgezogenen Speisefischen waren gut vier Fünftel Forellen, wie das Statistische Landesamt am Montag in Wiesbaden.

Der Karpfen kommt demnach lediglich auf einen Anteil von vier Prozent. Fast drei Viertel der Speisefische stammen aus dem Regierungsbezirk Kassel.

Insgesamt brachten im vergangenen Jahr in Hessen 70 Aquakulturbetriebe knapp 580 Tonnen Speisefisch auf den Markt. 60 Betriebe erzeugten Speisefische, zehn befassten sich ausschließlich mit der Brut und Aufzucht.

Aquakulturbetriebe sind Unternehmen, die Wassertiere wie Fische unter kontrollierten Bedingungen aufziehen. (dpa/lhe)