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03.11.2016 | 07:36 | Pyrrolizidin-Alkaloide 
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Honig aus Schleswig-Holstein stark durch Jakobs-Kreuzkraut belastet

Kiel - Sommerhonige aus Schleswig-Holstein sind in diesem Jahr deutlich mehr mit Giftstoffen belastet.

Belasteter Honig?
(c) proplanta

Rund drei Viertel der bislang 273 untersuchten Proben waren nach Angaben des Umweltministeriums mit giftigen Pyrrolizidin-Alkaloiden (PA) belastet. Bei knapp einem Fünftel war der Orientierungswert von 140 Mikrogramm/Kilogramm (ein Millionstel Gramm) überschritten.

Aufgrund niedriger Temperaturen und Regens hätten die Bienen weniger blühende Pflanzen gefunden, sagte Umweltminister Robert Habeck (Grüne). «Das hat Bienen zum Ausweichen ins Jakob-Kreuzkraut gezwungen.» Diese und andere Wildpflanzen bilden PA als Abwehrstoffe gegen Fressfeinde.

Sie können unter bestimmten Umständen auch für Menschen gefährlich sein. Den betroffenen Imkern wurde empfohlen, die belasteten Honige nicht zu vermarkten.
dpa/lno
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cource schrieb am 03.11.2016 08:33 Uhrzustimmen(110) widersprechen(96)
die natur hat sich schon dabei was gedacht, wenn sie extra leckere früchte/fruchtfleisch zur samenverbreitung anbietet aber alle anderen pflanzenteile/samen mit giftstoffen vesieht und der honig der bienen ist nur für die larven der bienen vorgesehen
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