Angesichts des trockenen Sommers sei die Ernte insgesamt zufriedenstellend ausgefallen, sagte Kammerpräsident Gerhard Schwetje am Montag. Gerade bei den Kartoffeln zeige sich aber, dass Erträge und Qualität je nach Wasserangebot stark schwankten - voraussichtlich werden vor allem mittlere und kleinere Kartoffeln geerntet.
Der guten
Erntemenge beim Getreide stehe oft eine verminderte Qualität mit geringeren Rohproteingehalten gegenüber: «Viele Weizenpartien, die als
Brotgetreide gesät worden waren, landeten stattdessen zu niedrigeren Preisen in den Futtergetreidesilos des Landhandels», sagte Schwetje.
Die
Betriebe spüren demnach auch die stark gestiegenen
Energiepreise, worauf die Kammer mit einem kostenfreien Seminarangebot zur
Energieeffizienz reagiert. «Die enorme Verteuerung trifft die Unternehmen direkt und indirekt», sagte Schwetje.
Auch bei den mehr als 2.500 Öko-Betrieben sei die
Getreideernte gut gewesen. Wegen der Auswirkungen des Ukraine-Krieges seien zudem heimische
Ölfrüchte wie Öko-Raps und Öko-Sonnenblumen, Öko-Futtergetreide und Ackerbohnen bei guten Preisen stark auf dem Markt gefragt gewesen. Beim Backgetreide habe es erstmals einen Absatzrückgang gegeben.
Der Absatz von Bio-Produkten bei Discountern laufe derzeit noch gut. Allerdings verzeichneten Öko-Gemüsebetriebe ein verändertes Kaufverhalten und deutliche Absatzrückgänge: Die Verbraucherinnen und Verbraucher würden inzwischen deutlich preisbewusster einkaufen als vor Kriegsbeginn. «Die betrifft allerdings auch konventionell erzeugtes Gemüse», sagte Schwetje.
Um auf die Unsicherheiten des Marktes und auf die Folgen des Klimawandels zu reagieren, müssten Öko-Betriebe noch mehr auf Risikostreuung im Anbau setzen - also zum Beispiel traditionelle Sommerkulturen wie Erbsen, Bohnen und Hafer bereits im Herbst säen, weil die Winterformen dieser Kulturen Trockenheit im Frühjahr und Frühsommer besser überstehen könnten. Immer öfter angebaut würden bereits
Sojabohnen, Kichererbsen, Sonnenblumen und Hanf.
Auch der konventionelle Anbau setze auf Risikostreuung, was sich etwa im wachsenden Sonnenblumenanbau zeige, sagte Schwetje. Im konventionellen Bereich habe dieser von 650 auf 2.200 Hektar zugelegt und sich im Öko-Bereich auf 535 Hektar verdoppelt. Das sei auch eine Reaktion auf die kriegsbedingten Exportprobleme der Ukraine. Auch wenn die in Niedersachsen angebaute Menge an Sonnenblumen im Vergleich zur Ukraine gering sei, zeige diese Entwicklung die große Bereitschaft der heimischen Betriebe, auf Versorgungsengpässe zu reagieren, sagte Schwetje.
