Eier aus der Bodenhaltung wieder teurer

Erst Anfang 2008 haben sich die Preise für Eier von Hennen aus der Bodenhaltung wieder deutlich nach oben abgesetzt. Besonders spürbar war diese Entwicklung in den Discountgeschäften. Dort kosteten zehn Eier von Hennen aus der Bodenhaltung im Februar 2008 durchschnittlich 1,25 Euro, während Käfigware im Schnitt für 1,02 Euro je Paket zu haben war.

Grund für die zeitweise ungewöhnliche Preisentwicklung war, dass der Lebensmittel­einzelhandel Eier von Hennen aus der Boden- und Freilandhaltung zumeist über längerfristige Lieferverträge mit fest vereinbarten Konditionen von den Eierpackstellen abnimmt. Deshalb blieben die Preise dafür bei den Discountern lange Zeit unverändert. Die seit Mitte 2007 merklich gestiegenen Futterkosten konnten die Eierproduzenten jedoch zunächst nur bei Käfigware an den Handel weitergeben. Was für die Verbraucher erfreulich war, brachte viele Produzenten allerdings in eine ernsthafte Rentabilitätskrise. (ZMP)