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Gault-Millau

Nachrichten und Informationen auf einen Blick. Artikelsammlung von proplanta.de zum Thema: Gault-Millau

Spitzengastronomie
Spitzengastronomie

Jahrhundertkoch Paul Bocuse verstorben

21.01.2018
Paris - Der weltberühmte Koch Paul Bocuse ist im Alter von 91 Jahren gestorben. Er galt als «Papst der französischen Küche». Der Gastronomieführer «Gault&Millau» nannte ihn «Koch des Jahrhunderts». Archiv »
Sterneküche
Delikatessen

Blick hinter die Kulissen einer Sterneküche

08.11.2014
Berlin - Mit einer Pinzette verpasst Hendrik Otto seinem Werk den letzten Schliff. Rundherum lärmt es wie in einer Fabrik. Geschirrwagen nehmen scheppernd Fahrt auf, es zischt und dampft. Archiv »
Gault-Millau 2014
Gastro-Kritik

Gault Millau beklagt schlechtes Image der deutschen Küche

11.11.2013
Berlin - Der Restaurantführer «Gault Millau» kritisiert mangelnde Aufmerksamkeit für die deutsche Spitzenküche. Die befinde sich zwar auf Weltniveau, als typisch deutsch gelte aber immer noch das Schnitzel, urteilten die Kritiker in der neuen, am Montag in Berlin vorgestellten Ausgabe des «Gault Millau Deutschland 2014». Archiv »
Delikatesse
Sternekoch

Gault Millau ernennt Koch des Jahres

13.11.2012
München - Christian Jürgens wollte eigentlich als Gast zur Präsentation des Gault Millau in München reisen. Doch es kam anders. Archiv »
Weinbau
WeinGuide

Winzer des Jahres gekürt

09.11.2012
Mainz - Die Kritiker des Gault Millau WeinGuide  Deutschland 2013 haben Joachim Heger aus dem badischen Ihringen am Kaiserstuhl zum «Winzer des Jahres» gekürt. Archiv »
Grünkohl
Feinkost

Nachdenken über Grünkohl - Der (Aroma)-Koch des Jahres

14.11.2011
Nürnberg - Andree Köthe und Yves Ollech denken im Nürnberger «Essigbrätle» wieder über Grünkohl nach. «Wir haben das schon 123 Mal gemacht», sagt Köthe, «jetzt ist es wieder so weit». Archiv »
Winzer
Winzer des Jahres

Gault Millau-Kritiker küren Winzer des Jahres

09.11.2011
Mainz - Die Kritiker des Gault Millau WeinGuide Deutschland 2012 haben Matthias Müller aus Spay am Mittelrhein zum «Winzer des Jahres» gekürt. Archiv »
Weinglas
Weinbau

Winzer und «Gault Millau» legen Streit bei

21.07.2009
Hamburg - Nach dem Rücktritt des Chefredakteurs des «Gault Millau WeinGuide», Armin Diel, wird der Streit mehrerer deutscher Spitzenwinzer mit dem Weinführer durch einen Kompromiss beigelegt. Archiv »
Weintest
Weintest

Sturm im Weinglas um Kostenbeteiligung für Weintests

05.07.2009
Hamburg - Deutsche Spitzenwinzer streiten mit dem wichtigsten Weinführer des Landes, dem «Gault Millau». Archiv »
Treffer: 9

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