Berlin - Senf-Allergiker müssen sich beim Konsum von Lebensmitteln, die Zusätze von Raps enthalten, wahrscheinlich nicht um ihre Gesundheit sorgen.
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Wien - Nicht nur Menschen kennen die Symptome und Probleme bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -allergien. Auch andere Säuger, wie etwa Katze, Hund oder Pferd, sind davon betroffen.
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Kassel - In Deutschland wird die Zahl der behandlungsbedürftigen Lebensmittelallergiker auf sieben Prozent geschätzt. Die Symptome sind von Mensch zu Mensch sehr unterschiedlich ausgeprägt, die Ursachen sind vielfältig.
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Stuttgart - Ein Glas Rotwein, ein Stück Salami oder ein paar Erdbeeren am Abend - und schon rast das Herz, ein Hautausschlag, Bauchschmerzen und andere quälende Beschwerden stellen sich ein.
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Stuttgart - Ein herzhafter Biss in einen frischen Apfel oder ein Stückchen Schokolade und schon kribbelt es auf der Zunge. Wenn bestimmte Lebensmittel nicht mehr vertragen werden, kann eine sogenannte Kreuzallergie die Ursache sein.
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Bonn - Der Anteil der Bevölkerung, der allergisch auf frische Äpfel reagiert, nimmt stetig zu. So sollen mittlerweile nach Presseberichten rund 10 % der deutschen Bevölkerung unter einer solchen Allergie leiden. Dies bedeutet aber nicht, dass sie keine frischen Äpfel mehr essen dürfen.
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Atemnot, Übelkeit oder Hautjucken können Symptome einer Nahrungsmittelallergie sein. Sechs Prozent aller Kinder und drei Prozent der Erwachsenen sind davon betroffen.
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Bern - Gluten und Gluten-Unverträglichkeiten gehören zu den heiss diskutierten Ernährungsthemen. Die dazugehörende Informationsflut verunsichert aber auch viele Konsumenten. Was ist denn Gluten überhaupt und welche Unverträglichkeiten gibt es? Die Fachberichte über Schweizer Brot klären auf.
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Mönchengladbach - Wenn Essen krank macht, geht die große Suche nach dem Übeltäter los. Hinter Atemnot, Jucken, Übelkeit oder Durchfällen können Lebensmittelallergien stecken. Diese Leiden nehmen zu - aber warum?
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Mönchengladbach - Ausschlag, Atemnot, Darmprobleme - Lebensmittelallergien sind heute nach Angaben des Deutschen Allergie- und Asthmabundes (DAAB) doppelt so häufig wie noch vor zehn Jahren.
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Hamburg - Fast jeder Fünfte in Deutschland reagiert nach einer Untersuchung der Techniker Krankenkasse (TK) allergisch auf bestimmte Lebensmittel.
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