Berlin - Fleisch und Wurst stehen laut einer Umfrage bei zusehends weniger Menschen in Deutschland täglich auf dem Speiseplan. Etwas mehr greifen dafür regelmäßig zu pflanzlichen Alternativen.
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Frankfurt/Main - Wegen fragwürdiger Behandlungen mit Blutegeln hat die Staatsanwaltschaft Frankfurt Anklage gegen einen 34 Jahre alten Therapeuten erhoben.
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Karlsruhe - Warenpreis und Flaschenpfand werden meist getrennt ausgewiesen - der Bundesgerichtshof (BGH) in Karlsruhe hatte am Donnerstag nicht den leisesten Zweifel daran, dass das so bleiben darf.
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Berlin - Die Verbraucherzentralen fordern Aufklärung über die anhaltend höheren Preissteigerungen für Lebensmittel im Supermarkt.
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Bad Wimpfen - Ob Schnitzel, Hackfleisch oder Bratwurst: Verbraucherinnen und Verbrauchern steht in deutschen Discountern und Supermärkten mittlerweile ein großes Angebot an Fleischersatzprodukten zur Verfügung.
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New York - Kann eine Arznei die Wirtschaft verändern? Seit Appetitzügler wie Ozempic oder Wegovy immer populärer werden, steht eine große Frage im Raum.
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Stuttgart - Laut aktuellsten Zahlen des Robert Koch Instituts (RKI) und Auswertungen von Proplanta haben sich in Deutschland 2023 bislang 251 Menschen mit dem Hantavirus nachweislich infiziert. Das Schwerpunktgebiet der Infektionen liegt in diesem Jahr in Niedersachsen (Übersichtskarte), insbesondere in Osnabrück, Emsland, Steinfurt und Borken.
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Mainz - Die rheinland-pfälzischen Lebensmittelkontrolleure haben im vergangenen Jahr insgesamt 19.430 Proben von Herstellern, aus dem Einzelhandel und der Gastronomie unter die Lupe genommen.
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Berlin - Beim Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) wird in den nächsten vier Jahren das europäische Netzwerk „Safety in the Game Meat Chain“ aufgebaut, um Gesundheitsrisiken für Verbraucher durch jagdlich gewonnenes Wildfleisch zu verringern.
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Frankfurt / Berlin - Im Dickicht vermeintlich «grüner» Geldanlagen sind viele Anleger in Deutschland einer Umfrage zufolge nach wie vor verloren.
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Ludwigsburg - Der schwerste Kürbis Europas kommt aus Bayern. Beim Wettwiegen am Sonntag in Ludwigsburg setzte sich Luca Stöckl aus Tapfheim (Bayern) durch.
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Berlin - Das „Bündnis Lebensmittelrettung“ hat zehn Maßnahmen gegen die Lebensmittelverschwendung formuliert und die Bundesregierung aufgefordert, diese in ihre Ernährungsstrategie aufzunehmen.
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Bonn - Die Mehrheit der Bundesbürger sieht die Verantwortung für eine ausgewogene Ernährung bei sich selbst und lehnt Eingriffe des Staates in Ernährungsfragen ab.
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Stuttgart - Trinkwasser ist teurer geworden. So kostete der Kubikmeter zum 1. Januar dieses Jahres in Baden-Württemberg durchschnittlich 2,44 Euro je Kubikmeter und damit 0,11 Cent mehr als noch vor einem Jahr, wie das Statistische Landesamt am Freitag in Stuttgart mitteilte.
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Alt-Galow - Wer den Garten von Marina Delzer in Alt Galow (Uckermark) betritt, erlebt einen eher ungewöhnlichen Anblick: Statt akkurater, von Unkraut befreiter Beete und gestutztem Rasen überwiegen wilde Ecken mit Kräutern, abgetrockneten Samenständen von Disteln und Nachtkerzen als Vogelfutter.
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Braunschweig - In ländlichen Regionen ist es in den vergangenen Jahrzehnten wegen der Schließung vieler Geschäfte immer aufwendiger geworden, an Lebensmittel zu kommen.
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Paris - Die Rezeptur für Baguettes enthält in Frankreich seit Oktober weniger Salz. Eine Maßnahme, um gegen den übertriebenen Konsum von Salz mit der Gefahr von Bluthochdruck und Herzkreislauferkrankungen vorzugehen, wie der Bäckereiverband des Landes mitteilte.
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Berlin - Das erste Eis am Stiel soll per Zufall erfunden worden sein: Eine Legende erzählt, der US-Amerikaner Frank W. Epperson habe als Elfjähriger in einer kalten Nacht des Jahres 1905 in Kalifornien ein sirupartiges Getränk mit einem Rührstab im Freien stehen gelassen. Über Nacht sei die Flüssigkeit um den Stiel herum gefroren.
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Berlin - Über den Nutzen von Nahrungsergänzungsmitteln informiert das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) mit einem neuen Internetangebot.
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Berlin - Eine deutliche Mehrheit der Deutschen befürwortet eine Risikoprüfung und Kennzeichnungspflicht von Lebensmitteln, die mithilfe neuer Genomeditierungsverfahren hergestellt wurden.
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Köln - Viele Bundesbürger wären im Sinne des Klimaschutzes einer Umfrage zufolge damit einverstanden, wenn Supermärkte und Discounter kein mit Flugzeugen transportiertes Obst und Gemüse mehr anbieten würden.
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