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Butterpreis
Butternotierung nähert sich 7-Euro-Marke27.03.2022 Bonn - Am deutschen Milchmarkt ist kein Ende des Preisanstiegs in Sicht. Die Milchanlieferungen bleiben unter dem vergleichbaren Vorjahresniveau und dürften dies laut Analysten wegen der ebenfalls steigenden Kosten für Energie, Futter und Dünger auf den Höfen mittel- bis langfristig auch bleiben.
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Milchanlieferung
Preise am Milchmarkt weiter auf dem Vormarsch27.02.2022 Bonn - Die Milchanlieferungen an die Molkereien in Deutschland sind im vergangenen Jahr laut der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) gegenüber 2020 um rund 610.000 t oder 1,9 % auf 31,94 Mio t gesunken; bereinigt um den Schalttag ergab sich ein Minus von 1,6 %.
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Milchprodukte
Butternotierung angehoben13.02.2022 Bonn - Nach dem Abschluss der Kontraktverhandlungen für Päckchenbutter zwischen Herstellern und dem Lebensmitteleinzelhandel (LEH) ist die amtliche Notierung für geformte Ware an der Süddeutschen Butter- und Käsebörse am Mittwoch (9.2.) um 4 Cent auf eine Spanne von 5,82 Euro/kg bis 5,98 Euro/kg angehoben worden.
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Qualitätssicherungssystem
QM+ geht im April an den Start06.02.2022 Berlin - Im Rahmen des Qualitätssicherungssystems für die Milcherzeugung (QM-Milch) haben Landwirtschaft, Molkereiwirtschaft und der Lebensmitteleinzelhandel (LEH) gemeinsam das Tierwohlprogramm QM+ entwickelt, welches ab April 2022 auf Milchprodukten im Kühlregal zu finden sein wird.
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Milcherzeugnisse
Höhere Preise für Milchprodukte angekündigt30.01.2022 Berlin - Die Kosten für die Herstellung von Milch und Milcherzeugnissen sind deutlich gestiegen, was auch zu höheren Verbraucherpreisen führen wird. Dies stellte am Dienstag (25.1.) der Vorsitzende des Milchindustrie-Verbandes (MIV), Peter Stahl, bei der Pressekonferenz zum Milchpolitischen Frühschoppen in Berlin klar.
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